La carnisseria és un lloc on es venen carn i productes derivats de la carn, com ara embotits, salsitxes, patés i altres.
En aquesta lliçó, aprendrem els noms dels objectes que es poden trobar a una carnisseria en català, així com també algunes frases útils per comprar-hi.
Vocabulari de carnisseria:
Carn: és la matèria primera que venen a les carnisseries. Hi ha diferents tipus de carn, com ara vedella, porc, pollastre, xai, entre d’altres.
Exemple: Vull comprar un tros de vedella per fer un estofat.
Xarcuteria: és el departament de la carnisseria que ven productes elaborats a partir de la carn, com ara embotits, salsitxes, patés, entre d’altres.
Exemple: Avui comprarem uns embotits per fer una taula de pernils i formatges.
Pernil: és una part de la cama del porc, que es sol tallar en fines llesques per fer pernils.
Exemple: M’agradaria comprar un tros de pernil ibèric.
Botifarra: és una salsitxa elaborada a partir de carn de porc i altres ingredients, com ara el pa sec o les espècies.
Exemple: Les botifarres són una excel·lent opció per a un sopar ràpid i fàcil.
Salami: és un tipus d’embotit que es fa a partir de carn picada, espècies i altres ingredients, que es deixa fermentar i assecar.
Exemple: El salami és un dels meus embotits preferits per fer un entrepà.
Hamburguesa: és un disc de carn picada que es pot cuinar a la graella o a la planxa. Sovint, s’acompanya amb altres ingredients, com ara formatge, ceba i cogombre.
Exemple: Avui faré hamburgueses per a tota la família.
Frases útils:
A continuació, us presentem algunes frases útils que podeu utilitzar a la carnisseria:
Hola, voldria comprar un tros de carn per fer un estofat.
Em podria recomanar algun embotit per a una taula de formatges?
Vull comprar una peça de pernil ibèric. Quina em recomanen?
Vull fer hamburgueses per a sopar. Quina carn m’hi recomanen?
Em podria tallar una mica de pollastre per fer una amanida?
Exercicis:
Què és una carnisseria?
Quines són algunes de les coses que es venen a la xarcuteria?
Què és un pernil?
Quina és la diferència entre una botifarra i un salami?
Com podria demanar una mica de pollastre a la carnisseria?